Riviviamo il Centro Storico è una festa tradizionale del borgo di Toffia, che da oltre 20 anni rappresenta la maggior attrattiva turistica in Sabina durante la settimana di Ferragosto, con gran ritorno anche dei tanti emigranti.

Per l'occasione, Toffia diventa un enorme palcoscenico di artisti - teatranti, musicisti, artigiani, poeti, giullari, saltimbanchi, ballerini, trampolieri, pittori - che si esibiscono in spettacoli coinvolgenti nella meravigliosa cornice del borgo. 

Le eccellenze gastronomiche del territorio, con prodotti sani e gustosi, allieteranno anche i palati più esigenti.

• Il Festival è nato nel 1996 con l'intento di dare vita ad un nuovo modello di festa tradizionale, diverso dal classico incentrato perlopiù sulla piazza del paese, che desse vita al centro storico del borgo e rafforzasse il senso di appartenenza alla comunità, andando a ricomporre le fratture ideologiche degli anni Settanta e Ottanta. 

• La manifestazione ha visto negli anni la partecipazione di grandi artisti del calibro di Mannarino, Geppo, Eleonora Bordonaro, alla Bua, Nidi D’Arac….