Tra le alture delle Murge, Noci accoglie da oltre vent’anni “Bacco nelle gnostre”, la festa di novembre dedicata a caldarroste e vino novello. Nel borgo antico, l’evento del Parco Letterario Formiche di Puglia riunisce i sapori dei prodotti murgiani insieme a rievocazioni storiche e momenti legati alle tradizioni popolari.