Nel centro storico di Amandola, tra le colline dei Monti Sibillini, novembre porta la 29a edizione di “Diamanti a tavola”. Il tartufo bianco, chiamato qui il “diamante” della cucina locale, è al centro dei piatti proposti – dalle tagliatelle alle uova e alle carni – e delle giornate dedicate ai mercatini, alle mostre e agli incontri con gli esperti della raccolta e della lavorazione.