Da ottantanove anni Tavagnacco, in provincia di Udine, dedica aprile all’asparago che cresce nei terreni fertili del luogo. Durante la Festa degli Asparagi, gli stand propongono piatti tradizionali e stagionali in cui l’ortaggio è protagonista, accompagnati da vini locali che ne esaltano i sapori. Un appuntamento che segna da quasi un secolo la primavera friulana.