Ogni maggio, la Festa del Carciofo di Prezza riporta nel borgo abruzzese il raccolto più atteso della stagione. Le specialità preparate con il carciofo locale animano questa sagra dedicata al lavoro degli agricoltori di Prezza, che da anni mantiene vivo un appuntamento capace di richiamare visitatori da tutta la regione. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.