Pochi piatti piemontesi uniscono tradizione e ingegno come la tinca in carpione, nata per conservare il pesce e oggi protagonista, insieme all’agnolotto, della Festa dell’Agnolotto e della Tinca in Carpione di Cantarana. Ad agosto, la 33a edizione riporta nel borgo astigiano gli stand gastronomici dedicati alle specialità locali e ai vini del territorio.
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Pochi piatti piemontesi uniscono tradizione e ingegno come la tinca in carpione, nata per conservare il pesce e oggi protagonista, insieme all’agnolotto, della Festa dell’Agnolotto e della Tinca in Carpione di Cantarana. Ad agosto, la 33a edizione riporta nel borgo astigiano gli stand gastronomici dedicati alle specialità locali e ai vini del territorio.
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