In Val Pellice, ottobre segna a Bobbio Pellice il tempo della Fira ‘d la Calà. La 21a edizione del 2026 accompagna il ritorno del bestiame dall’alpeggio e riunisce intorno alle castagne cucinate in molteplici modi. Ai banchetti compaiono miele, formaggi stagionati, salumi e dolci tradizionali, insieme a polenta concia, minestre calde, torte di nocciole e vino robusto.