Il formaggio di pecora stagionato, tipico della tradizione teramana, è il protagonista della Sagra del Formaggio Fritto di Torricella Sicura, in provincia di Teramo. A giugno, da ventisei edizioni, la Pro Loco organizza questo appuntamento dedicato a uno dei piatti più emblematici della cucina locale. L’evento propone intrattenimenti e spettacoli serali, mantenendo al centro la cultura pastorale che ha dato origine a questo formaggio.