Gran Galà del Baccalà è una serata speciale dedicata al gusto e alla tradizione locale, che si svolge il 23 ottobre 2026 a Thiene (VI), in Veneto.
L'evento si tiene presso una tensostruttura trasparente e riscaldata, offrendo un ambiente confortevole per godere della degustazione.
Il menù prevede pizza al baccalà mantecato con filetti di melanzana, un gran fritto di praline di baccalà mantecato, sarda e coda di gambero con maionese agli agrumi, gargati con baccalà, pesto di prezzemolo ed erba cipollina, baccalà alla vicentina con la polenta, treccia di Signorini con crema allo zabaione, caffè Illy e vini e liquori della tradizione.
Il costo è di 70 euro a persona. Per prenotazioni: galabaccala.prolocothiene@gmail.com - Tel. +39 392 023 5662.
Il programma
- 20:00 Apertura evento e presentazione
- Menù Gran Galà del Baccalà: Pizza al Baccalà mantecato con filetti di melanzana (Pizzeria alla Rotonda)
- Antipasto: Gran fritto praline di baccalà mantecato, sarda, coda di gambero con maionese agli agrumi
- Primo piatto: Gargati con baccalà, pesto di prezzemolo ed erba cipollina
- Secondo piatto: Baccalà alla vicentina con la polenta
- Dessert: Treccia di Signorini con crema allo zabaione
- Caffè Illy
- Vini selezionati e liquori della tradizione
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate sulla locandina. Date, orari e programma possono variare: verifica sempre con gli organizzatori.
