Tra i rilievi dell’Alto Molise, il borgo di Agnone accende dicembre con la ‘Ndocciata, la grande processione di torce di legno portate a spalla dai cittadini. Il fuoco, protagonista dei riti propiziatori che attraversano le vie del paese, accompagna anche la parte gastronomica della festa: sul focolare si preparano piatti molisani e si arrostiscono carni che richiamano l’antica consuetudine della cottura alla brace.