Da quarantanove anni, a novembre, Cartoceto celebra la sua Mostra mercato dell’olio e dell’oliva. L’olio extravergine di Cartoceto è al centro delle degustazioni di bruschette con olio nuovo, proposte insieme a formaggi, salumi, miele e vini locali. Nel borgo si svolgono visite guidate ai frantoi e laboratori sull’olivicoltura aperti ai visitatori.