Tra le colline che circondano Castel Madama, in provincia di Roma, novembre porta con sé Oliolive, la sagra dedicata all’olio extravergine d’oliva. Durante l’evento si assaggiano oli locali e piatti della cucina tradizionale preparati con l’olio del territorio. Mercatini, stand gastronomici e momenti di approfondimento completano le giornate della festa.