La polenta, preparata secondo l’usanza locale e servita nel Castello di Monte Urano, è al centro della Polentata al Castello, giunta alla 33a edizione. Nata negli anni ’90 dall’Associazione L’Alveare ODV, la sagra di novembre coinvolge l’intero borgo della provincia di Fermo in un appuntamento autunnale legato alla tradizione di San Martino della Solidarietà. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.