A Viggianello, in provincia di Potenza, gennaio è il mese della Rappasciona Fest. La zuppa di fagioli, granturco, grano e zafferano – la “rappasciona” – è al centro di giornate dedicate alla cucina di montagna. Gli stand propongono piatti lucani, vini e dolci locali, mentre musica popolare e mercatini artigianali animano il borgo immerso nel paesaggio dell’Appennino lucano.