Nel centro di Longare, in provincia di Vicenza, a settembre si tiene la Sagra dei Ossi de Mas-cio. Il piatto protagonista sono gli ossi di maiale bolliti, serviti con salse fatte in casa, mostarde e pane, insieme al vino rosso del territorio. Ogni anno centinaia di persone partecipano a questa celebrazione della cucina rustica veneta legata alla tradizione contadina.