In Piemonte, dove la lavorazione della carne d’asino fa parte di una consuetudine antica, Castelferro — frazione di Predosa, in provincia di Alessandria — rinnova nell’agosto 2026 la Sagra dei salamini d’asino. Giunta alla 49a edizione, la festa propone un menù interamente dedicato alla carne d’asino e richiama l’arte norcina piemontese che ne ha fatto un prodotto riconoscibile della gastronomia popolare regionale.
CONCLUSO
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Cosa ti aspetta
Domande frequenti
Quando si svolge?
Dal 13 agosto al 20 agosto 2026.
Dove si tiene?
A Predosa (Alessandria).
Quanto costa l'ingresso?
L'ingresso è gratuito.
Mappa
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Sagra
Sagra dei salamini d’asino
Musica dal vivo
Predosa (AL)
13 agosto 2026 – 20 agosto 2026
Ingresso gratuito
Organizzato da Comune di Predosa
CONCLUSO
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Sagra
Sagra dei salamini d’asino
Musica dal vivo
Predosa (AL)
Alessandria
13 agosto 2026 – 20 agosto 2026
Ingresso gratuito
Organizzato da Comune di Predosa
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In Piemonte, dove la lavorazione della carne d’asino fa parte di una consuetudine antica, Castelferro — frazione di Predosa, in provincia di Alessandria — rinnova nell’agosto 2026 la Sagra dei salamini d’asino. Giunta alla 49a edizione, la festa propone un menù interamente dedicato alla carne d’asino e richiama l’arte norcina piemontese che ne ha fatto un prodotto riconoscibile della gastronomia popolare regionale.
Domande frequenti
Quando si svolge?
Dal 13 agosto al 20 agosto 2026.
Dove si tiene?
A Predosa (Alessandria).
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