Nella pianura novarese, Cameri apre novembre con la Sagra dei Sapori. Nei padiglioni gastronomici del borgo vengono serviti piatti come il vitello tenero, la lingua in salsa verde e il risotto con taleggio e salsiccia. Tra un assaggio e l’altro trovano spazio spettacoli musicali, mercatini artigianali e incontri tra produttori locali e pubblico.