Il riso è il protagonista assoluto della Sagra del Riso di Merlengo, frazione di Ponzano Veneto, in provincia di Treviso. Nei menù compaiono piatti tradizionali e ricette creative, dalle preparazioni salate con carni e specialità locali ai dolci a base di riso. La 51a edizione, in programma ad agosto, riunisce negli stand gastronomici chi vuole scoprire quante forme può assumere un unico ingrediente.