Cinquant’anni di Sagra dell’Alborella segnano ad agosto il legame di Inverigo, in provincia di Como, con il Lago di Alserio. L’alborella, pesce d’acqua dolce tipico comasco, viene servita fritta in pastella croccante, marinata con aceto e cipolla o saltata con erbe aromatiche. In tavola arrivano anche polenta e vini bianchi lombardi, in un appuntamento che unisce cucina e tradizione lacustre.