Non tutti conoscono i ficorilli: piccoli fichi acerbi raccolti tra aprile e maggio, protagonisti di un piatto che a Montelibretti, in provincia di Roma, ha trovato la sua sagra. A giugno 2026 la Sagra della casareccia con salsiccia e ficorilli riporta sulle colline della Sabina i sapori della cucina contadina, costruita su ingredienti semplici e ricette tramandate nel borgo laziale.