A Colledoro di Castelli, nell’entroterra teramano, ad agosto si rinnova la Sagra della Mortadella alla Brace, giunta alla 22ª edizione. La mortadella viene cotta sulla brace, assumendo un sapore particolare che caratterizza il piatto principale degli stand gastronomici, dove si possono assaggiare anche altre preparazioni tipiche locali. L’evento, coperto in caso di pioggia, propone inoltre intrattenimento e concerti serali.