Ad agosto, a Novi Velia, nel Parco Nazionale del Cilento, la Sagra della mozzarella ind’a murtedda riporta al centro la mozzarella servita nei rametti di mirto. Il borgo ai piedi del Monte Gelbison dedica questi giorni ai prodotti caseari, dove latte, tempo e natura si intrecciano nella lavorazione secondo l’abitudine contadina del luogo.