Ad aprile, la 31a Sagra della Pizza Fritta riporta ad Arsoli, nella Valle dell’Aniene, una tradizione ormai consolidata. La pizza fritta viene preparata e servita calda al momento, spesso accompagnata da ingredienti tipici. Nel borgo della provincia di Roma, l’appuntamento richiama abitanti e visitatori attorno a uno dei sapori più riconoscibili del luogo.