In piazza a Pescopagano, borgo della provincia di Potenza, a luglio si celebra la Sagra della Podolica. L’evento porta in primo piano la razza bovina allevata in Lucania, con assaggi di carne e di caciocavallo in diverse varietà. Non mancano piatti come i cavatelli con peperoni cruschi e olio, preparati dalla comunità locale che anima ogni edizione della festa.