Nel centro di Siligo, in provincia di Sassari, dicembre porta con sé la Sagra della Sartizza. La protagonista è la salsiccia arrosto tipica del borgo, servita insieme a pane casereccio, formaggi e vini locali. Lungo le vie si alternano mercatini, spettacoli folkloristici e musica dal vivo, con spazi pensati anche per le famiglie che partecipano alla festa.