La carne in umido, cotta a lungo e servita con polenta fumante, è la protagonista della Sagra delle Carni in Umido di Cantù, in provincia di Como. L’appuntamento d’ottobre, giunto alla 18a edizione, propone anche vini del territorio e dolci tipici locali. Tra gli stand si alternano musica popolare, mercatini artigianali e spettacoli che animano le vie della città lombarda.