Nel centro storico di Trivento, in provincia di Campobasso, gennaio porta la Sagra delle pallotte. L’11a edizione riunisce i visitatori intorno alle pallotte cacio e uova, polpette di pane fritte e immerse in un sugo ricco, preparate con ingredienti freschi e genuini. Tra intrattenimento, concerti serali e spazi coperti in caso di pioggia, il borgo molisano celebra uno dei suoi sapori più riconoscibili.