Ogni quarta domenica di ottobre da più di mezzo secolo, i portici della piazza del Comune di Soncino si animano tra banchi gastronomici e di produzione locale per celebrare la Sagra delle radici. Simile nelle forme ad una carota, la protagonista della sagra è un prodotto caratteristico del territorio circostante l’antico borgo di Soncino, raccolto tra l’autunno e l’inverno e preparato e consumato come una verdura.