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I Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico di Costera sono un prodotto ittico davvero straordinario. Oltre alla qualità dell'acciuga cantabrica stessa, pescata in primavera nella parte spagnola del mare, il successo risiede nel lavoro totalmente artigianale.
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\r\nLe acciughe Costera sono pescate nel Golfo di Biscaglia, poi pressate e mantenute a temperatura controllata. La stagionatura dura successivamente almeno nove mesi. La preparazione è accuratissima! Il risultato è un prodotto squisito, pronto da godere in qualsiasi momento da solo o accompagnato a diversi piatti e presentazioni.

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