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\r\nMa l’arte artigiana si è fatta presto sentire, spingendo Walter Ceradini ed i suoi collaboratori ad effettuare nuovi e sorprendenti esperimenti utilizzando proprio questa miscela particolare che, molti altri, avrebbero certamente scartato.
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\r\nUna miscela che è ben diversa dal vino che siamo abituati a bere, un nettare ricco che conserva tutti gli aromi e i profumi della stagionatura, pur mantenendo l'originale profilo aromatico e gustativo del vino.
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\r\nUna miscela che presenta al suo interno tracce di sale, caratteristica in virtù della quale è stata ribattezzata Vino Cristallino. Il Vino Cristallino è il prodotto di una lavorazione unica al mondo, una miscela che si compone fisicamente di Amarone e Recioto ma, spiritualmente, di conoscenza, amore e follia, cioè di tutti quei modi di essere che guidano ed ispirano l'opera de il Vigneto dei Salumi.
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\r\nUn ingrediente che prende per mano gli altri prodotti della linea del Vigneto dei Salumi creando qualcosa di davvero unico! Il Grandentato presenta al naso un prevalente profumo di liquirizia e una nota di tabacco. Al palato invece l’iniziale punta di acidità lascia subito il posto alla sapidità e ad una strutturata scioglievolezza.
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\r\nIl Grandentato è ottenuto dalla lavorazione della porzione magra della coppa di suino pesante italiano selezionato affinato prima per 40-50 giorni in Vino Cristallino e stagionato poi per 4-5 mesi in cantina.","url":"https://www.ilborghista.it/product/b41de60c-1a92-4326-9c18-91e4a8304c0c","image":{"@type":"ImageObject","url":"https://glnbdtlftdlvofuhqmjo.supabase.co/storage/v1/object/public/il-borghista-backend/legacy/prodotti/318e8460-6e37-4785-b61d-6caaa04bcf5d.jpeg"},"brand":{"@type":"Brand","name":"Il Borghista"},"offers":{"@type":"Offer","price":"19.90","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock","url":"https://www.ilborghista.it/product/b41de60c-1a92-4326-9c18-91e4a8304c0c","seller":{"@id":"https://www.ilborghista.it/#organization"}}},{"@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://www.ilborghista.it/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Borghi","item":"https://www.ilborghista.it/map"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Grandentato affinato nel Vino Cristallino 400g","item":"https://www.ilborghista.it/product/b41de60c-1a92-4326-9c18-91e4a8304c0c"}]}]}