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Il Baccalà Mantecato alla Vicentina con Pomodori Secchi è una raffinata interpretazione di uno dei simboli più conosciuti del territorio Veneto. Questo prodotto unisce la cremosità del baccalà mantecato, tipico della città di Vicenza, con la nota intensa e leggermente acidula dei pomodori secchi, creando un equilibrio di sapori moderno ma profondamente radicato nella storia.

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Realizzato dal produttore artigianale Mr Food, realtà ben radicata nel territorio, questo prodotto esprime tutta la qualità e la cultura gastronomica del Veneto.

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Il legame con la regione è fortissimo: il baccalà, protagonista indiscusso della cucina veneta, racconta secoli di scambi commerciali e tradizioni marinare reinterpretate nell’entroterra. Questa versione arricchita con pomodori secchi aggiunge una sfumatura mediterranea che rende il prodotto unico e versatile.

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