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Il Lugana DOP BIO 2019 di Perla del Garda è un vino bianco fresco, di grande stile e finezza.
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\r\nVitigni: Trebbiano di Lugana 100% da agricoltura biologica
\r\nCollocazione geografica: Lonato del Garda, zona collinare
\r\nAltitudine: 150-250 mt sul livello del mare.
\r\nTipologia di terreno: Calcareo argilloso, origine morenica
\r\nSistema di allevamento: Guyot
\r\nEtà media delle viti: 20 anni
\r\nDensità di impianto: Circa 5.000 viti per ettaro
\r\nVendemmia: Raccolta manuale effettuata tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre
\r\nVinificazione: Acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve
\r\nPressatura: Soffice, dell’uva intera
\r\nFermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
\r\nTemperatura di fermentazione: 15°C
\r\nDurata della fermentazione: 8/10 Giorni
\r\nAffinamento: Permanenza in acciaio
\r\n
\r\nGradazione alcolica: 12,50% vol

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