Blu di Capra 300g

Blu di Capra 300g

Formaggi

Blu di Capra 300g

4.7· 89 reviews

Vari punti nel borgo

La Casara Roncolato
11.30 €

Cosa assaggerai?

Il Blu di Capra della Casara è fatto con latte pregiato di capre della Lessinia. Un caprino al quale, per diventare erborinato, gli viene aggiunto del micelio di Penicillium Roqueforti che praticherà il fenomeno di erborinatura tipico.

Il formaggio viene stagionato per circa 90 giorni nei quali la massa diventa cremosa e piacevolmente dolce e acidula, con una bella aromaticità.
Porta i tuoi prodotti su Il Borghista
Sei un produttore?

Porta i tuoi prodotti su Il Borghista

Olio, vino, formaggi, conserve: registra i tuoi prodotti e raggiungi chi cerca prodotti locali autentici.

Inizia oraregistrazione gratuita