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Il Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 della Cantina Merano è un vino rosso speziato, corposo, con elevato potenziale di invecchiamento, che può sfidare i grandi nomi nella sua cerchia.
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\r\nSu vecchie viti al riparo e ai piedi del Montefranco prosperano uve ad acini piccoli di altissima qualità e ottima maturità fenolica. La struttura a cordone speronato è lavorata a mano, le uve vengono selezionate singolarmente. Solo pochi grappoli, quelli con gli acini più piccoli, rimangono sulle viti. I grappoli raccolti a mano si ritrovano poi a maturare in barrique nuovi e usati per un vino di vera grandezza.
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\r\nVitigni: 100% Merlot
\r\nTerreni: leggeri, permeabili e d’origine morenica
\r\nEtà delle viti: 15 anni
\r\nVinificazione: la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni; segue la fermentazione malolattica biologica. Dopo 16 mesi di maturazione in barrique ed in botti di rovere il vino viene imbottigliato.

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\r\nGradazione alcolica: 14,50% vol
\r\nAcidità totale: 5,1 g/l
\r\nZucchero residuo: 2,6 g/l

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