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\r\nVitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
\r\nVigneto: terreno di origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle alternate ad argille. Notevole la presenza di fossili marini.
\r\nSistema di coltivazione: Lavorazione del suolo alternata ad inerbimento e potatura della vite a cordone speronato. Diradamento di grappoli durante la crescita e selezione fi nale alla raccolta; alla vendemmia i grappoli vengono raccolti a mano, posti in piccole cassette e selezionati ancora sul nastro trasportatore.
\r\nVinificazione: Macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata a 26 –28°C per circa 2 settimane. Malolattica completata.
\r\nAffinamento: In barriques di rovere francese a media tostatura di cui il 50% nuove per circa 12 mesi, cui segue la sosta di rifi nitura in bottiglia per almeno 18 mesi.
\r\n
\r\nAnno: 2017
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\r\nPercentuale Alcolica: 14% vol.","url":"https://www.ilborghista.it/product/colli-della-toscana-centrale-igt-white-label-2017-i-balzini-i-balzini-1","image":{"@type":"ImageObject","url":"https://glnbdtlftdlvofuhqmjo.supabase.co/storage/v1/object/public/il-borghista-backend/legacy/prodotti/5a7f96fd-b2f6-469f-976d-88706a97625b.jpeg"},"brand":{"@type":"Brand","name":"Il Borghista"},"offers":{"@type":"Offer","price":"40.00","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock","url":"https://www.ilborghista.it/product/colli-della-toscana-centrale-igt-white-label-2017-i-balzini-i-balzini-1","seller":{"@id":"https://www.ilborghista.it/#organization"}}},{"@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://www.ilborghista.it/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Borghi","item":"https://www.ilborghista.it/map"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Colli della Toscana Centrale IGT 'White Label' 2017 - I Balzini","item":"https://www.ilborghista.it/product/colli-della-toscana-centrale-igt-white-label-2017-i-balzini-i-balzini-1"}]}]}