La composta di Mela Rosa dei Monti Sibillini del Presidio Slow Food è realizzata con i frutti provenienti dai meleti dell'azienda marchigiana Le Spiazzette.
Fatta dal 75% minimo di Mela Rosa dei Monti Sibilini, questa composta è stata dolcificata con una bassa percentuale di zucchero (circa il 25%).
Mela Rosa, Presidio Slow Food
La Mela Rosa dei Sibillini è coltivata da sempre nelle Marche oltre i 450 metri di altitudine. Le peculiari condizioni climatiche della zona dei Monti Sibillini, prime fra tutte l'escursione termica giornaliera e stagionale, interferiscono positivamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto, rendendolo unico e assolutamente diverso dal frutto coltivato in pianura. Da più di dieci anni la Mela Rosa dei Monti Sibillini è Presidio Slow Food.
