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Il Perlage di Tartufo di Tartuflanghe è davvero straordinario! È prodotto utilizzando solo il succo del miglior tartufo nero pregiato, che si ottiene per estrazione diretta dal tartufo stesso durante la sua cottura.
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\r\nQuesto succo molto gustoso viene poi “sferificato” attraverso una tecnica molto sofisticata, cioè trasformato in piccole sfere o perle dal gusto di tartufo.
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\r\nPrimo prodotto della linea dei perlage, il perlage al tartufo nasce dalla passione e dall'esperienza di Tartuflanghe per arricchire il catalogo dei prodotti dedicati al canale Horeca.

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