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La Salsa di Noci BIO de I vasetti di Riccardo è una ricetta tipica della tradizione ligure ed è particolarmente conosciuta per essere il condimento perfetto per i famosi "pansoti alla genovese", ravioli ripieni di erbette e ricotta.
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\r\nTradizionalmente la Salsa di Noci era chiamata "tocco de nuxe", cioè sugo di noci in genovese e veniva preparata con le noci che si andavano a raccogliere durante l'autunno.

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