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Gli spaghetti simbiotici Senatore Cappelli sono prodotti soltanto con il grano duro coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile.
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Il grano duro Senatore Cappelli

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Una varietà di frumento antico ottenuta dal genetista e agronomo Nazareno Strampelli nei primi anni del XX secolo. Caratterizzato da un profumo intenso e da uno scarso contenuto di glutine, questo grano è stato fonte primaria di cibo fino ai primi anni 70, poi a causa della sua scarsa produttività è stato sostituito con altri frumenti più redditizi ma con minori qualità nutritive.
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\r\nPer le molte proprietà benefiche e l’alta digeribilità del Senatore Cappelli, Terre Alte Picene, brand proveniente dalle Marche, non ha mai interrotto la sua coltivazione.
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