Dal 1840, la famiglia Fallot gode di una reputazione mondiale per l'eccezionale qualità dei suoi prodotti. Nella realizzazione dei loro prodotti prestano la massima attenzione all'origine dei materiali e ai processi produttivi tradizionali.
Questa è quindi una senape che ha più di 150 anni di storia: Casa Fallot è oggi l'ultima famiglia indipendente e produttrice di questa senape.
La preparazione di questa senape, di cui la famiglia conserva la ricetta segretissima come l'oro, è completamente artigianale e tradizionale: i semi di senape vengono macinati in un mulino a pietra: questo conferisce alla senape un sapore speciale e unico.
