Olio Extravergine d'Oliva Ascolana Monocultivar - 0,5 l
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Questo olio è ottenuto dalla cultivar omonima, nota anche per suo uso nelle cosiddette “olive all'ascolana” e per la preparazione in salamoia. tuttavia ne risulta un olio eccezionale, a condizione che le olive siano raccolte verdi e acerbe. Il suo utilizzo è consigliato per completare passati di verdura o per contrastare il sapore di piatti sostanziosi.
