Pancetta tesa stagionata alle erbe trancio 400g

Pancetta tesa stagionata alle erbe trancio 400g

Salumi

Pancetta tesa stagionata alle erbe trancio 400g

4.7· 89 reviews

Vari punti nel borgo

Corrado Benedetti
13.70 €

Cosa assaggerai?

La pancetta tesa stagionata alle erbe di Corrado Benedetti offre emozioni sensoriali che vi ricorderete senz'altro. Una volta che viene rifilata accuratamente, viene posta a stagionatura per almeno 90 giorni. Dopodichè avviene la speziatura rigorosamente manuale con vari pepi in grani, aromi ed erbe dei Monti Lessini.

All'occhio dona le note scure della speziatura esterna e le pennellate rosacee della carne bilanciate con la parte grassa bianca. Emana un profumo con sentori speziati e note di ginepro. Al palato è morbido e dona sapori con leggeri sentori erbacei e agliati.
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