Panettone Tutto Burro incartato a mano alto
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Cosa assaggerai?
Il Panettone Tutto Burro è un prodotto da forno molto soffice dal sapore delicato, il dolce perfetto per concludere il pranzo o la cena di Natale.
È un tipico dolce che proviene dalla tradizione culinaria milanese, comunemente chiamato anche "panatòn" in lombardo. Le origini del panettone ripongono le radici nella cucina della reggia di Ludovico il Moro. Incaricò il cuoco di preparare un sontuoso pranzo di Natale a cui erano invitati molti nobili. Durante la preparazione del dessert però qualcosa andò storto e il dolce quasi si carbonizzò. Un piccolo servo, Toni, trovò la soluzione per lo chef: gli propose di portare in tavola il dolce che egli stesso preparò la mattina, con i pochi ingredienti rimasti in dispensa ovvero farina, burro, uova, scorza di cedro ed uvetta.
Il cuoco, non avendo altre alternative, accettò la proposta del servo e portò in tavola il suo dolce. Tutti i commensali rimasero esterrefatti dalla bontà del dessert, congratulandosi con il cuoco per la sua creazione. Fu allora che lo chef rivelò il suo segreto dicendo: "l'è 'l pan del Toni", ovvero il pane di Toni (panettone).
Dessert e dolci artigianali
Panettone Tutto Burro incartato a mano alto
ProduttorePrincipe
22,30 €
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È un tipico dolce che proviene dalla tradizione culinaria milanese, comunemente chiamato anche "panatòn" in lombardo. Le origini del panettone ripongono le radici nella cucina della reggia di Ludovico il Moro. Incaricò il cuoco di preparare un sontuoso pranzo di Natale a cui erano invitati molti nobili. Durante la preparazione del dessert però qualcosa andò storto e il dolce quasi si carbonizzò. Un piccolo servo, Toni, trovò la soluzione per lo chef: gli propose di portare in tavola il dolce che egli stesso preparò la mattina, con i pochi ingredienti rimasti in dispensa ovvero farina, burro, uova, scorza di cedro ed uvetta.
Il cuoco, non avendo altre alternative, accettò la proposta del servo e portò in tavola il suo dolce. Tutti i commensali rimasero esterrefatti dalla bontà del dessert, congratulandosi con il cuoco per la sua creazione. Fu allora che lo chef rivelò il suo segreto dicendo: "l'è 'l pan del Toni", ovvero il pane di Toni (panettone).
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