Riso Nano Vialone Veronese IGP 1kg

Riso Nano Vialone Veronese IGP 1kg

Pasta e riso

Riso Nano Vialone Veronese IGP 1kg

4.7· 89 reviews

Vari punti nel borgo

Pila Vecia
11.80 €

Cosa assaggerai?

La produzione di riso nelle pianure di Isola della Scala è antica e legata alla grande presenza di acque limpide da risorgive naturali e fossi che alimentano vecchie pile con i molini di legno. Qui parte la produzione del Riso Vialone Nano Veronese IGP.
È un riso semifino che viene sempre di più considerato come il capostipite dei risi da risotti. Il chicco ha la presenza di tre animelle di amido che ne caratterizzano la sua ideale utilità nella produzione di risotti cosiddetti all'onda e comunque cremosi.
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