Il Riso Nero Integrale è una varietà di cereale con un corredo nutritivo sorprendente e unico.
Questo riso proviene da agricoltura Green Breeding (un'agricoltura integrata e sostenibile) sviluppata per consumare meno acqua, meno fertilizzanti e nessun funghicida.
Aiuta a combattere il colesterolo ed è molto ricco di flavonoidi, potenti antiossidanti e antinfiammatori che proteggono il nostro sistema cardio-circolatorio. Grazie alla carica di potassio e magnesio il riso nero integrale è perfetto per chi pratica sport.
La pilatura a pietra e il basso IG
La pilatura a pietra utilizzata nella produzione di questo riso preserva più nutrienti rispetto alla pilatura tradizionale a metallo. Grazie alla sua azione più delicata che lascia intatta la gemma e una parte degli strati esterni del chicco il prodotto mantiene le proprietà organolettiche e nutrizionali, offrendo un colore ambrato e una maggiore tenuta in cottura.
Il suo basso indice glicemico è la scelta migliore per chi pratica sport e per chi necessita che vengano stabilizzati i livelli di glucosio nel sangue e vuole evitare picchi glicemici e insulinici.
