Il Trito di Peperoncino MoMa's viene preparato seguendo il metodo artigianale a partire dalla scelta della materia prima: peperoncini coltivati al sole e raccolti manualmente e con una lavorazione in giornata per mantenere le caratteristiche della piccantezza che può accompagnare molteplici piatti in cucina da quella più tradizionale a quella etnica.
Dall'antipasto fino all'utilizzo per aromatizzare olio o salse di accompagnamento ad altre pietanze. Aggiunto ad un piatto di spaghetti olio aglio e peperoncino, per esaltare il sapore di un buon risotto, fino all'utilizzo per marinare la carne.
Il trito di peperoncino Mo.Ma.'s può anche accompagnare a ricette fusion, unire la
piccantezza mediterranea con sapori asiatici, sudamericani o mediorientali.
