Il rito del torchio è al centro della Festa dei Bigoi al Torcio, che ad aprile torna a Limena, in provincia di Padova, con la sua 21a edizione. I bigoi vengono preparati con l’antico strumento che dà nome alla sagra e serviti con i sughi della cucina popolare veneta. Negli stand gastronomici si possono gustare le diverse varianti di questa pasta ruvida e corposa, simbolo della tradizione locale.