Durante la Gnoche ’n Festa di Auronzo di Cadore, in provincia di Belluno, ottobre porta in tavola gli gnocchi di patate conditi in mille modi. Dal ragù al burro e salvia fino ai formaggi locali, il borgo celebra così uno dei suoi piatti più riconoscibili. Alle degustazioni si affiancano sfilate di animali, mostre e spettacoli musicali ai piedi delle Dolomiti.