In occasione della spettacolare e affascinante festa del Corpus Domini, che si ripete ogni anno, Sant'Agata viene coperta di fiori; questo giorno prende il nome dell'Infiorata.

Gli abitanti vengono coinvolti in questa festa religiosa e popolare secondo una formula creativa che trasforma la città in un'opera d'arte a cielo aperto.

Il centro storico di Sant'Agata si presenta come un unico mantello multicolore caratterizzato dalla presenza di petali messi insieme dalla fantasia dei "maestri di fiori" che danno vita a disegni colorati e forme particolari che si estendono per tutte le stradine e piazze.

In questo giorno particolare di festa e colori viene celebrata la messa presso il Duomo di Sant'Agata.