Le castagne del Partenio, raccolte nei secolari castagneti che circondano Cervinara, in ottobre diventano caldarroste, castagne lesse e ripieni dolci o salati. La 45a edizione della Sagra della Castagna del Partenio riporta nel borgo dell’Irpinia una tradizione legata all’arrivo dell’autunno, in un luogo dove la montagna segna da sempre il ritmo della stagione. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.